Chleba a pečivo

Pšenično - žitný chleba

Chleba z žitného kvasu, slunečnicových semínek, pšeničné a žitné chlebové mouky.

Cena: 110 Kč/1 kg, 55 Kč/0,5 kg

Složení: pšen. mouka 63%, žitná mouka 35%, slunečnicové semínko, sůl 2,5%, voda.

Žitný chleba

Chleba z žitného kvasu a pouze žitné mouky a vody.

Cena: 120 Kč/1 kg, 60 Kč/0,5 Kg

Složení: žitná mouka 98%, voda, sůl 2%, semínka.

Bagety

Typické francouzské bílé pečivo.

Cena: 190g 30 Kč

Složení: pšeničná mouka 98%, voda, droždí, sůl 2%.

Běžné pečivo

Croissant

Jemné pečivo z ručně vyráběného těsta dle naší receptury.

Cena a možnosti výroby:

• croissant máslový 55g 40 Kč
• croissant s čokoládou 70g 45 Kč

Složení: pšen. mouka, mléko, máslo, mléko, cukr, droždí, sůl

U čokoládového navíc čokoláda k zapékání (cukr, kakaová hmota 44%, kakaový tuk 1%, sójový lecithin, vanilkové aroma) 

Jemné pečivo

Šátečky

Jemné pečivo z ručně vyráběného těsta dle naší receptury plněné višňovým džemem.

Cena: 45 Kč/ks

Složení: pšen. mouka, mléko, máslo, cukr, višně termostabilní 50% (kusové ovoce - višně 50%, jablečný protlak, glukózový sirup, E1422 - modifikovaný škrob, cukr, kyselina citrónová, E202 - konzervant, E418 - zahušťovadlo, aroma přírodní, voda), droždí, sůl,

Jemné pečivo

Jablečný závin

Závin z ručně vyráběného těsta dle naší receptury a velkým množstvím strouhaných jablíček.

Cena: 300 Kč/ks 35cm

35 Kč/řez

Složení: pšen. mouka, mléko, máslo, mléko, cukr, jablečná náplň 50%(jablko, cukr, kukuřičný škrob, skořice), droždí, sůl

Jemné pečivo

Koláčky

Jemné pečivo z kynutého těsta s nápněmi tvaroh, mák, ořech a povidla.

Cena a možnosti výroby:

• koláč "plech" 2,2kg 580 Kč
• koláček svatební 70g 26 Kč
• se sezónním ovocem 110g 35 Kč
  
• koláček rautový 40g 16,50 Kč

Složení tvarohových: pšen. mouka, tvarohová náplň 40% (tvaroh, cukr, krémový prášek (kukuřicný škrob, ethylvanilín, barvivo curkumin),cukr, citrón), vejce, mléko, slun. olej, droždí, sůl, máslo, aroma rumové

Složení makových: pšen. mouka, maková náplň 40% (voda, mák 21%, umělý med (cukr, glukózovo-fruktózový sirup, voda, kyselina citrónová, přírodní aroma), cukr, sultánky, kandovaná pomerančová kůra, glukózovo-fruktózový sirup, pšeničný škrob,, modifikovaný škrob, kyselina citrónová, aroma přírodní), mléko, vejce, slun. olej, droždí, sůl, máslo, aroma rumové

Složení ořechových: pšen. mouka, ořechová náplň 40% (ořechy vlašské, cukr, piškoty (pšen. mouka, vejce, cukr, voda, kakao), vejce, mléko, slun. olej, droždí, aroma rumové,sůl, máslo

Složení povildových: pšen. mouka, tvarohová náplň 30% (tvaroh, cukr, krémový prášek (kukuřicný škrob, ethylvanilín, barvivo curkumin),cukr, citrón), povidla 25% (švestkový protlak, 48%, jablečný protlak 22%, sušené švestky, cukr, glukózový sirup, voda, pektin, kyselina citrónová, přírodní aroma), vejce, mléko, slun. olej, mandle, droždí, sůl, máslo, aroma rumové

Jmené pečivo

Skořicový šnek

Jemné pečivo z kynuté těsto se skořicovou náplní, polité cukrovou polevou.

Cena 70g 35 Kč

Složení: pšen. mouka, cukr, voda, máslo, skořice, mandlová mouka, sůl.

Jemné pečivo

Třená tyčinka

Tyčinka z jemného třeného těsta plněná ovocnou pomazánkou a polévaná čokoládou.

Cena:  55g 30 Kč/ks

Složení: pšen. mouka , směsný roztíratelný tuk (palmový, řepkový, bambucký a kokosový olej, mléčný tuk, mléčný zákys, emulgátor E471, barvivo beta-karoten), cukr, vejce,, citrón, ovocná pomazánka 25% (pyré-jablko62%, aronie 5%, černý rybíz 1%, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant - sorban draselný), čokoláda hořká 5%(kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma)

Trvanlivé pečivo

Linecké kolečko

Linecké těsto plněné ovocnou pomazánkou. Tvar podle ročního období a příležitosti (srdíčko, hvězda, vajíčko, kolečko)

Cena 55g 35 Kč

Složení: pšen. mouka, máslo, cukr, vejce, ovocná pomazánka 20%(pyré-jablko62%, aronie 5%, černý rybíz 1%, regulátor kyselosti - kyselina citrónová, konzervant - sorban draselný),
citrón.

Trvanlivé pečivo

Cookies

Sušenky dle americké receptury.

Možnost zhotovení ve třech variantách:

• ořechové,
• vanilkové s čokoládou
• celočokoládové

Cena 35g 30 Kč/ks

Složení: pšen. mouka, máslo, vejce, cukr, vanilka, mandle, ořechy vlašské/čokoláda hořká 15% (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma)/kakao/kokos.

Trvanlivé pečivo

Medovníček

Medový perníček plněný hruškovými povidly.

Cena 90g 40 Kč

Složení: pšen. mouka, máslo, vejce, cukr, med 15%, vanilka, kakao, hrušková náplň 25% (hrušky 50%, jablečná dřeň, glukózovo-fruktózový sirup, jablečná vláknina, kukuřičný modifikovaný škrob, guma guar, kyselina citrónový, karamel, sorban draselný, skořice),čokoláda hořká 15% (kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor sojóvý lecitin E322, přírodní vanilkové aroma), soda, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, badyán, anýz.

Trvanlivé pečivo

Mrkvánky

Křehké mkrvové těsto plněné švestkovými povidly.

Cena: 50g 23 Kč

Složení: pšeničná mouka, mrkev 30%, máslo, vejce, švestková povidla 50% (švestkový protlak, 48%, jablečný protlak 22%, sušené švestky, cukr, glukózový sirup, voda, pektin, kyselina citrónová, přírodní aroma), kypřící prášek.

Trvanlivé pečivo

Dánské pečivo

Jemné pečivo z ručně vyráběného těsta dle naší receptury plněné žlouktovým krémem a borůvkovým džemem.

Cena: 35 Kč

Složení: pšeničná mouka, mléko, máslo, cukr, žloutkový krém 30%(cukr, modifikovaný škrob, sušené plnotučné mléko, sušený CHECK (z mléka) alginát sodný, sušené odstředěné mléko, difosforečnany, sůl, aroma, extrakt z mrkve, kurkumy a sverlice barvířské), borůvky v gelu 25% (borůvky 60%, glukózový sirup, voda, modifikovaný škrob E14222, sorban draselný a benzoan sodný, kyselina citrónová, aroma), sůl, droždí.

Jemné pečivo

Vánočka

Jemná, kynutá, máslová vánočka.

Cena:

• vánočka 320g 70 Kč
  
• vánočka 650g 140 Kč
  

Složení: pšeničná mouka, mléko, vejce, máslo, rozinky, cukr, droždí, sůl, mandle.

Jemné pečivo

Hraběnčín koláč

Jemný křehký koláč s jablíčkovou náplní.

Cena:

• celý koláč 1,5Kg 380 Kč
• řez 100g 35 Kč

Složení: pšeničná mouka, jablečná náplň 50% (jablko 95%, cukr, skořice, modifikovaný kukuřičný škrob, kyselina citrónová), máslo, vejce, cukr, kypřící prášek(kypřicí látky -dihydrogedifosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný).

Jemné pečivo